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Accueil
A+ R A-

crédit photo Nicole Ollier et Bastien Defives/Transit

Bienvenue au Domaine Ollier-Taillefer

Situé au Sud de la France, dans le Nord-Est de l’AOC Faugères, au cœur du LANGUEDOC, le Domaine Ollier-Taillefer est familial. Il est exploité par Luc et Françoise Ollier, frère et sœur, 5ème génération de vignerons natifs du cru et aujourd’hui responsables de ces 36 hectares de vignoble en zone AOC Faugères, aujourd'hui convertis en Agriculture Biologique.
Notre production est de 1100 hectolitres en moyenne.

  • 800 hectolitres de rouge AOC FAUGERES
  • 200 hectolitres de rosé AOC FAUGERES
  • 100 hectolitres de blanc AOC FAUGERES

La totalité de notre production est mise en bouteille à la propriété et commercialisée par nos soins.
C’est en 1977 que nos parents, Nicole et Alain Ollier ont commercialisé la première bouteille du domaine… Les vins de Faugères n’étaient alors que VDQS (vin délimité de qualité supérieure).

L'accession à l’AOC (appellation d’origine contrôlée) date de 1982 (décret du 5 mai) pour rouge et rosé, de 2004 pour le blanc.

Luc rejoint le domaine en 1990, Françoise en 2002.

  • Actualités

Les Guides 2014 :
Retrouvez nous dans le guide Hachette (la Grande Réserve obtient 2 étoiles !)
le guide Bettane et Desseauve (Rosé et Allégro 2012),
le guide des vins à moins de 20€ de Gerbelle et Maurange (14/20 pour la Grande Réserve)

SALONS
Vinisud à Montpellier 24 au 26 février : Hall A5 stand B19

Programme Eté 2014 :
Journée Cave Ouverte
: dimanche 27 Juillet 2014
Horaires 10H30 à 13H et 15H à 19H
Balade dans le vignoble en jeep, dégustation de millésimes anciens, Visite des caves, mini-marché de producteurs locaux, Musique avec Cdric....

BALADES VIGNERONNES
6 km à pieds dans le vignoble suivi de la visite de nos caves et d'une "dégustation-grignotage"... Départ 8H30 - Fin 14H30
Prix 10€
Inscription obligatoire au 04 67 90 24 59
Jeudi 31 Juillet
Jeudi 21 Août
Jeudi 18 Septembre (spécial vendanges : départ 9H et visite aux vendangeurs !)

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