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En septembre 2009 nous avons signé avec ECOCERT notre 1er année en conversion biologique !

Nouvelle cave de vinification : ça y est, le chantier est lancé ! Ce sera un "Eco-bâtiment"avec puits canadiens et toiture végétalisée pour une régulation naturelle des températures.

PROGRAMME 2010

On fête l'arrivée du Printemps à Paris !!!

• Vendredi 19 Mars : repas-dégustation autour de nos vins au Bistro AU VIEUX COMPTOIR à PARIS 1er,  17 rue des Lavandières Ste Opportune. Réservation obligatoire 01 45 08 53 08
• Samedi 20 Mars : Dégustation à LA QUINCAVE, rue Bréa Paris 6ème, chez l'ami Fred, de 11H à 14H
• Samedi 20 Mars : on fête l'arrivée du printemps à la cave LE VIN DE BOHEME, 28 rue du Général Guilhem Paris 11ème, de 16 à 20H.

et en Belgique !

• 26 au 28 Mars : c'est la foire des vignerons à HERMALLE SOUS ARGENTEAUen Belgique. Nous y serons !

ETE 2010  ♥♥♥

• Dimanche 11 Juillet: c'est la fête des vignerons de l'appellation Faugères. C'est le GRAND SAINT JEAN ! Courrez-y !
• Vendredi 16 Juillet  - Ballade vigneronne: Rendez vous à 9H au caveau du domaine à Fos et c'est parti pour 2 heures de randonnée dans les vignes et les bois en compagnie du vigneron... Au retour, visite des caves, et dégustation-dînatoire autour des vins du domaine et quelques savoureux produits du terroir ! Prix : 7€ par personne. Réservation obligatoire au 04 67 90 24 59
• Dimanche 25 Juillet : de 10H30 à 19H, Porte-Ouverte au domaine Ollier-Taillefer... un joli moment de convivialité à partager avec nous et l'ensemble de notre équipe !
• Mercredi 4 Août: 17H-20H en association avec la Maison de Pays La Pastorale de Bédarieux, Ballade vigneronne au domaine Ollier-Taillefer. Visite du vignoble, du village, des caves suivie d'une dégustation-dînatoire dans la fraîcheur de l'ancienne écurie... 7€ par personne. Inscriptions obligatoires : 04 67 90 24 59 - Rendez vous à 17H au caveau du domaine à Fos.
• Vendredi 17 septembre  - Ballade vigneronne "L'itinéraire du grain de raisin de la vigne à la cuve" :  Rendez vous à 9H au caveau du domaine à Fos et nous tenterons de vous expliquer "de visu" la fabrication du vin. Une visite aux vendangeurs dans la vignes, visite de la cave de vinification, dégustation... et grignotage de savoureux produits du terroir !
       Prix  : 7€ par personne.  Réservation obligatoire au 04 67 90 24 59