Rouge · AOP Faugères
Cuvée 05 / 08
Grande Réserve
Les plus vieilles vignes, élevées en cuve : le terroir sans fard.
Nos plus vieilles vignes de carignan, grenache et syrah. C’est un vrai « Faugères » traditionnel, élevé en cuve. Ici c’est le terroir qui est mis en valeur : notes de petits fruits rouges, d’épices douces, de réglisse, de garrigue (laurier, genévrier…).
- Cépages
- Carignan, Grenache, Syrah
- Élevage
- En cuve
- Garde
- 5 à 8 ans
- Accords
- Un carré d’agneau, un pigeon…
La garrigue dans le verre
Sur le sentier de Papé Marcel, l’étape 5 traverse la garrigue — thym, genévrier, cade, olivier, arbousier. Le roadbook du domaine précise que ces senteurs se retrouvent « particulièrement dans notre cuvée Grande Réserve ».
Decanter World Wine Awards 2026 — médaille de bronze (millésime 2021)D’après la page presse du domaine.
Millésime en cours et tarif : sur la boutique du domaine.